| Số TT |
Tên bài báo | Tác giả/Nhóm tác giả | Tên tạp chí Hội nghị |
Năm |
| 1 | Nghiên cứu khả năng kháng nấm mốc Aspergillus flavus L1 trên lạc của một số hoạt chất có nguồn gốc tự nhiên | Lê Thanh Long, Nguyễn Hiền Trang | Công nghệ sinh học, 10, 4A, 1023-1032 | 2012 |
| 2 | Tối ưu hoá quá trình thuỷ phân chitosan và đánh giá khả năng kháng E. coli của chitosan hoà tan trong nước | Lê Thanh Long, Nguyễn Thị Phương Thảo, Trang Sĩ Trung, Vũ Ngọc Bội | Tạp chí Khoa học Công nghệ Thủy sản, số 2, trang 20-27 | 2013 |
| 3 | Triển khai ứng dụng mô hình sấy cá khô quy mô hộ gia đình tại xã Phong Hải, huyện Phong Điền, tỉnh Thừa Thiện Huế | Hồ Nhật Phong, Phạm Xuân Phương, Đinh Vương Hùng | Tạp chí Công nghiệp Nông Thôn, Số 7, trang 27 | Tháng 12-2012 |
| 4 | Phân lập, tuyển chọn và tối ưu hóa quá trình phát triển vi khuẩn acetic tạo giống khởi động cho quá trình lên men giấm. | Đỗ thị Bích Thủy, Lê thị Phương Vy | Tạp chí Công nghệ Sinh học, 10 (1), trang: 123-131. | Tháng 7-2012 |
| 5 | Nghiên cứu một số yếu tố ảnh hưởng đến khả năng sinh tổng hợp protease ngoại bào của Bacillus subtilis DC5 | Đỗ thị Bích Thủy, Lê Thị Hoàng Nhung, Nguyễn Thị Quý Hòa, Lê thị Phương Vy | Tạp chí Công nghệ Sinh học | Đã nhận đăng |
| 6 | Xác định và khảo sát một số tính chất hữu ích của chủng Lactobacillus plantarum DC2 phân lập từ sản phẩm dưa cải Huế | Đỗ Thị Bích Thủy, Phan Thị Bé, Trần Thị Ái Luyến. | Tạp chí Công nghệ Sinh học | Đã nhận đăng |
| 7 | Nghiên cứu thiết kế, chế tạo dây chuyền thiết bị sản xuất gạch block không nung phù hợp với quy mô hộ sản xuất vật liệu xây dựng ở nông thôn | Phan Hòa, Trần Đức Hạnh, Trần Võ Văn May, Nguyễn Thị Ngọc | Tạp chí khoa học – Đại học Huế, Tập 75B, số 6 | Tháng 12-2012 |
| 8 | Nghiên cứu một số yếu tố ảnh hưởng đến quá trình sinh tổng hợp etylen và ứng dụng trong bảo quản tươi chuối tiêu Nam Đông, Thừa Thiên Huế. | Nguyễn Văn Toản, Nguyễn Văn Huế, Nguyễn Thị Vân Anh, Nguyễn Quốc Sinh, Tống Thị Quỳnh Anh, Nguyễn Thị Diễm Hương. | Kỷ yếu quỹ hỗ trợ Sáng tạo Kỹ thuật Việt Nam năm 2012 | 2013 |
| 9 | Nghiên cứu bổ sung hoạt chất Asiaticoside vào rau má để thử nghiệm sản xuất trà chức năng | Trương Thị Minh Hạnh, Nguyễn Thị Vân Anh | Tạp chí Hóa học, Tập 5A, Số 50 | Tháng 10-2012 |
| 10 | Kích thước tối ưu của hệ thống năng lượng mặt trời độc lập sử dụng thuật toán di truyền dựa trên độ tin cậy và kinh tế | Khương Anh Sơn | Kỷ yếu hội nghị khoa học công nghệ toàn quốc về cơ khí lần thứ III tại Hà Nội | Tháng 4-2013 |
| 11 | Nghiên cứu khả năng kháng bệnh thán thư trên xoài bằng chitosan hoà tan trong nước | Le Thanh Long, Trang Si Trung, Vu Ngoc Boi | Hội Nghị Công nghệ Sinh học toàn quốc, 334-339, NXB Khoa học tự nhiên và Công nghệ | 2013 |
| 12 | Optimization of chitosan hydrolysis for making water-soluble chitosan and its antifungal ability against postharvest anthracnose f-rom mango | Le Thanh Long, Trang Si Trung, Vu Ngoc Boi | VBfoodNet Conference on Developing the Supply Chain Towards more Healthy Food, Ha Noi, Vietnam, 184-191 | 2013 |
| 13 | Xác định dư lượng kháng sinh tetracyclines trong thịt heo và thịt gà bằng phương pháp sắc ký lỏng hiệu năng cao (HPLC) | Nguyễn Văn Huế, Nguyễn Văn Toản,Guido Fleischer, GuangHong Zhou | Tạp chí khoa học đại học huế, Tập 79, số 1, tr. 5-12 | Năm 2013 |
| 14 | Effects of low temperature on storage of cavendish banana (Musa AAA) after harvest | Nguyễn Văn Toản | The 2nd Conference Food Science and Technology, Mekong delta, Vietnam, số 2, tr. 579-585 | Năm 2013 |
| 15 | Study on biological c-haracteristics Centella extract | Lê Văn Luận, Nguyễn Thị Vân Anh | The 2nd Conference Food Science and Technology, Mekong delta, Vietnam, số 2, tr. 222-230 | Năm 2013 |
