Vừa qua, vào đầu tháng 4 năm 2026, Khoa Cơ khí và Công nghệ đã tổ chức đợt Thực tập tiếp cận nghề cho sinh viên ngành Công nghệ thực phẩm và ngành Đảm bảo chất lượng & An toàn thực phẩm (Khóa 58, 59). Hoạt động thực tế này giúp sinh viên sớm làm quen với môi trường doanh nghiệp, hình dung cụ thể về công việc tương lai trước khi tiếp cận lý thuyết chuyên ngành.
Mục tiêu đào tạo và định hướng nghề nghiệp
Học phần Thực tập tiếp cận nghề được xây dựng nhằm giúp sinh viên có cái nhìn tổng quan về môi trường doanh nghiệp ngay từ những năm đầu của chương trình đào tạo. Thông qua việc quan sát thực tế, sinh viên có thể:
- Nắm vững cơ cấu tổ chức, sơ đồ vận hành và vị trí việc làm tại các nhà máy, công ty thực phẩm.
- Hiểu rõ tính chất công việc và quy trình sản xuất thực tế của các dòng sản phẩm thực phẩm phổ biến trên thị trường.
- Hình thành tư duy nghề nghiệp và xác định lộ trình học tập chuyên sâu trong suốt 4 đến 4,5 năm tại trường để đáp ứng yêu cầu tuyển dụng trong tương lai.
Hành trình tham quan thực tế tại các doanh nghiệp đối tác
Trong đợt thực tập này, đoàn sinh viên và giảng viên đã có cơ hội tiếp cận trực tiếp với các dây chuyền sản xuất hiện đại tại nhiều đơn vị uy tín. Nội dung tham quan bao gồm:
- Lĩnh vực chế biến nông sản: Tìm hiểu quy trình xay xát lúa gạo và quy trình sản xuất tinh bột sắn tại các cơ sở chế biến quy mô lớn.
- Lĩnh vực chế biến thực phẩm: Quan sát quy trình sản xuất các sản phẩm đa dạng từ nguyên liệu tôm và thịt heo.
- Lĩnh vực thực phẩm chức năng và sản phẩm lên men: Tìm hiểu công nghệ sản xuất tỏi đen và rượu tỏi đen theo hướng chế biến sâu, nâng cao giá trị nông sản.
Gắn kết thực tiễn và nâng cao lòng yêu nghề
Điểm nhấn của chuyến đi là trải nghiệm dùng thử sản phẩm ngay tại nhà máy. Trong bối cảnh thị trường ưu tiên thực phẩm có nguồn gốc rõ ràng và an toàn, việc trực tiếp kiểm chứng chất lượng tại hiện trường đã khơi dậy niềm tự hào và lòng yêu nghề cho sinh viên.
Đồng thời, sự đón tiếp nồng hậu và chia sẻ tận tình từ phía đại diện các doanh đã giúp các em rèn luyện tác phong công nghiệp và kỷ luật lao động. Những kinh nghiệm thực tiễn quý báu này sẽ được Khoa Cơ khí và Công nghệ đúc kết, góp phần bổ sung và hoàn thiện chương trình giảng dạy, đảm bảo tính cập nhật và sát với nhu cầu thực tế của thị trường.
Lời cảm ơn
Khoa Cơ Khí và Công Nghệ trân trọng cảm ơn sự phối hợp và hỗ trợ quý báu từ quý doanh nghiệp đã tạo điều kiện cho đoàn sinh viên tham quan và học hỏi. Chúc các em sinh viên khóa 58 và 59 tiếp tục giữ vững tinh thần nỗ lực, tích lũy kiến thức để trở thành nguồn nhân lực chất lượng cao trong tương lai.
Sau đây là một số hình ảnh trong đợt thực tập Tiếp cận nghề:
Giảng viên Khoa Cơ Khí và Công Nghệ dẫn đoàn thực tập Tiếp cận nghề
Đoàn thực tập chụp hình lưu niệm tại Kho dự trữ DK-7 (Chi cục dự trữ Nhà nước khu vực 9)
Đoàn thực tập chụp hình lưu niệm tại Nhà máy sản xuất phân bón hữu cơ thuộc Sepon Group, Quảng Trị
Đoàn thực tập chụp hình lưu niệm tại Nhà máy sấy lúa thuộc Sepon Group, Quảng Trị
Đoàn thực tập chụp hình lưu niệm tại Trung tâm Công nghệ sinh học Đà Nẵng
Đoàn thực tập chụp hình lưu niệm tại Công ty Cổ phần Peco Food, Đà Nẵng
Đoàn thực tập chụp hình lưu niệm tại Công ty TNHH CMA Vua Tỏi
Đoàn thực tập chụp hình lưu niệm tại Công ty Cổ phần Chăn nuôi C.P. Việt Nam – Chi nhánh Nhà máy tại Huế
Đoàn thực tập chụp hình lưu niệm tại Nhà máy tinh bột sắn Thừa Thiên Huế – Chi nhánh Công ty Cổ phần Fococev Việt Nam
Tin bài từ Ban truyền thông Khoa Cơ khí và Công nghệ.
