“Học từ thực tiễn – trưởng thành từ doanh nghiệp – sẵn sàng hội nhập cùng ngành công nghiệp thực phẩm hiện đại”
Vừa qua, sinh viên khóa K57 thuộc hai ngành Công nghệ thực phẩm và Đảm bảo chất lượng & An toàn thực phẩm, Khoa Cơ khí và Công nghệ, Trường Đại học Nông Lâm, Đại học Huế đã tham gia học kỳ doanh nghiệp có hưởng lương tại Công ty Mondelez Kinh Đô miền Bắc, tỉnh Hưng Yên.
Đây là hoạt động đào tạo có ý nghĩa thiết thực, giúp sinh viên bước ra khỏi giảng đường, trực tiếp tiếp cận môi trường sản xuất hiện đại tại một doanh nghiệp thực phẩm quy mô lớn, đồng thời củng cố kiến thức chuyên môn, rèn luyện kỹ năng nghề nghiệp và hình thành tác phong làm việc chuyên nghiệp.
Tại Mondelez Kinh Đô miền Bắc, sinh viên được tìm hiểu quy trình sản xuất các sản phẩm quen thuộc với người tiêu dùng như Oreo, Cosy, Solite, AFC và bánh Trung thu Kinh Đô. Đằng sau mỗi sản phẩm là một hệ thống sản xuất, kiểm soát chất lượng và đảm bảo an toàn thực phẩm được tổ chức chặt chẽ, nghiêm ngặt. Đây được xem là “giảng đường thứ hai” giúp sinh viên quan sát, học hỏi và hiểu sâu hơn những kiến thức đã được đào tạo tại Nhà trường.
Điểm nổi bật của học kỳ doanh nghiệp là sinh viên được tiếp cận hệ thống sản xuất theo hướng hiện đại, tự động hóa và số hóa; đồng thời tìm hiểu các yêu cầu về quản lý chất lượng, kiểm soát chất lượng, an toàn thực phẩm và cải tiến sản xuất trong doanh nghiệp. Với hệ thống cải tiến sản xuất toàn cầu IL6S Phase 2 và dây chuyền đạt chuẩn Halal xuất khẩu, Mondelez Kinh Đô miền Bắc mang đến cho sinh viên cơ hội tiếp cận gần hơn với các tiêu chuẩn sản xuất, QA/QC và an toàn thực phẩm trong môi trường quốc tế.
Không chỉ được tham quan và học tập thực tế, sinh viên còn có cơ hội rèn luyện tác phong công nghiệp, kỹ năng giao tiếp, tinh thần kỷ luật, khả năng thích ứng với môi trường doanh nghiệp và định hình rõ hơn con đường nghề nghiệp sau khi tốt nghiệp. Thông qua quá trình trao đổi với cán bộ kỹ thuật, quản đốc phân xưởng, bộ phận nhân sự và đội ngũ chuyên gia của doanh nghiệp, sinh viên hiểu rõ hơn yêu cầu thực tế đối với kỹ sư công nghệ thực phẩm, nhân sự QA, QC và quản lý an toàn thực phẩm.
Học kỳ doanh nghiệp có hưởng lương là một điểm nhấn quan trọng trong định hướng đào tạo của Khoa Cơ khí và Công nghệ. Chương trình không chỉ giúp sinh viên trải nghiệm thực tiễn sản xuất mà còn hỗ trợ các em tích lũy kiến thức, kỹ năng và thái độ nghề nghiệp ngay từ khi còn ngồi trên ghế nhà trường. Đây là lợi thế lớn đối với sinh viên trong bối cảnh các doanh nghiệp thực phẩm ngày càng cần nguồn nhân lực am hiểu công nghệ, tiêu chuẩn chất lượng và an toàn thực phẩm.
Thông qua hoạt động này, Khoa Cơ khí và Công nghệ tiếp tục khẳng định định hướng đào tạo gắn với thực tiễn, doanh nghiệp và nhu cầu xã hội. Mỗi học kỳ doanh nghiệp không chỉ là một đợt thực tập, mà còn là hành trình giúp sinh viên trưởng thành, tự tin hội nhập và sẵn sàng làm việc trong các nhà máy, tập đoàn thực phẩm hiện đại sau khi tốt nghiệp.
Với phương châm đào tạo theo hướng ứng dụng, thực hành và thực nghiệp, các ngành Công nghệ thực phẩm và Đảm bảo chất lượng & An toàn thực phẩm của Khoa Cơ khí và Công nghệ đang mở ra nhiều cơ hội học tập, trải nghiệm và nghề nghiệp cho người học. Đây là lựa chọn phù hợp cho những thí sinh yêu thích lĩnh vực chế biến thực phẩm, quản lý chất lượng, an toàn thực phẩm, nghiên cứu phát triển sản phẩm và mong muốn làm việc trong môi trường doanh nghiệp hiện đại.
Một số hình ảnh quá trình thực tập của sinh viên Khoa:
